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Shockey, Kirsten K.
Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen : praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstlich
Innsbruck : Löwenzahn , 2021 - 1. Auflage - 373 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2575-3

Ein gründlicher Kurs zum Thema Fermentieren, der die wissenschaftliche Basis des Gärungsprozesses erklärt und die Herstellung von milchsauer eingelegten Lebensmitteln demonstriert. Mit 140 Rezepten...
[mehr]  |  Zugang: 13.01.2022
EG Essen & Trinken
Essen & Trinken
Zubereitung

Sachbuch
10007706

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