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Bild Beschreibung Standort Medium
Elabd, Adam
Fermentieren

von Kefir bis Sauerkraut
München : DK , [2021] - 160 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-4178-7

EG Essen & Trinken
Essen & Trinken
Zubereitung

Sachbuch
10008496

verfügbar
Shockey, Kirsten K.
Fermentieren

Gemüse einfach und natürlich haltbar machen : praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstlich
Innsbruck : Löwenzahn , 2021 - 1. Auflage - 373 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2575-3

Ein gründlicher Kurs zum Thema Fermentieren, der die wissenschaftliche Basis des Gärungsprozesses erklärt und die Herstellung von milchsauer eingelegten Lebensmitteln demonstriert. Mit 140 Rezepten...
EG Essen & Trinken
Essen & Trinken
Zubereitung

Sachbuch
10007706

verfügbar
Koch, Michael
Souse-vide dreams are made of this

70 Gourmet-Rezepte - perfekt gegart!
Igling : EMF , 2021 - 1. Auflage - 143 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7459-0258-7

EG Essen & Trinken
Essen & Trinken
Zubereitung

Sachbuch
10007520

verfügbar

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