Sonne und Meer auf dem Teller


Moderne griechische Küche

Kapageoroglou, Lazaros

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Sachbuch
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Kurzbeschreibung

Lazaros weiß, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und se...
Autor: Kapageoroglou, Lazaros
Titel: Sonne und Meer auf dem Teller
Titelzusatz: Moderne griechische Küche
Verfasserangabe: Lazaros Kapageoroglou
Erschienen: 2. Auflage - Aarau, München : AT Verlag, 2023. - 320 Seiten - Höhe: 255 x Breite: 195
ISBN13: 978-3-03902-148-2
Preis: 37,00 Euro
Standort: Essen & Trinken
Internationale Küche
Europa
Schlagwort(e): Griechische Küche ; mediterrane Küche ; Mittelmeerküche ; Klassiker

Beschreibung

Lazaros weiß, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannende Weise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen – kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos?

Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süße Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts. Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.

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EG Essen & Trinken

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