Ukrajina


Eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine. Vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko

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Sachbuch
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Kurzbeschreibung

Stand with Ukraine! Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er ja...
Autor: Klopotenko, Ievgen
Titel: Ukrajina
Beteiligte: Theis-Passaro, Claudia ; Weyer, Franziska
Titelzusatz: Eine kulinarische Liebeserklärung an die Ukraine. Vom ukrainischen Starkoch Ievgen Klopotenko
Verfasserangabe: Claudia Theis-Passaro ; Ievgen Klopotenko ; Franziska Weyer
Erschienen: München : Christian Verlag, 2022. - 176 Seiten - Höhe: 261 x Breite: 193
ISBN13: 978-3-95961-750-5
Preis: 24,99 Euro
Standort: Essen & Trinken
Internationale Küche
Europa
Schlagwort(e): ukrainisches kochbuch ; ukrainische küche ; osteuropäische küche ; regionale kochbücher ; ukrainisch kochen

Beschreibung

Stand with Ukraine! Der ukrainische Starkoch Ievgen Klopotenko hat eine Mission: Das Nationalgericht Borschtsch zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zu machen. Für sein erstes Kochbuch hat er jahrelang die traditionellen Gerichte seiner Heimat recherchiert, alte Kochbücher studiert, Archive durchforstet und mit Historikern diskutiert. Hier sind die 70 besten ukrainischen Rezepte, von Suppen & Eintöpfen über Fleisch, Fisch und Gemüse zu Brot & Gebäck, Süßspeisen und Getränken. Der gesamte Gewinn geht an die ukrainische Nothilfe.

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EG Essen & Trinken

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