Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Puchheim
Sonderstandort:
EG Essen & Trinken
Autor:Raether, Elisabeth
Titel:Wochenmarkt vegetarisch
Titelzusatz:Genießerrezepte für jede Jahreszeit. Lieblingsgerichte mit saisonalem Gemüse und Obst. Kochbuch für alle Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Verfasserangabe:Elisabeth Raether
Erschienen:1. Auflage - München : riva, 2024. - 174 Seiten - Höhe: 240 x Breite: 190
ISBN13:978-3-7423-2494-8
Preis:22,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Wohlfühlküche ; Gemüseküche ; Gemüserezepte ; saisonale Küche ; vegetarisch
Annotation:Elisabeth Raether zeigt in ihrer beliebten Kochkolumne Wochenmarkt« im ZEITmagazin, was sie nach einem Spaziergang über den Markt aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitet. Aus Mangold, Karotten, Chicorée und Kürbis werden hervorragende vegetarische Gerichte, dafür braucht es gar keine langen Zutatenlisten oder komplizierte Küchentechniken. Im Frühling gibt es geschmorte Radieschen, im Sommer Zucchini – und zwar in jeder Form, als Pesto, Risotto und Gratin. Traditionelle Gemüsesorten wie Zwiebel oder Kohl lassen sich im Herbst in zeitgemäßen Gerichten wie einem Weißkohlgratin mit Maronen in Szene setzen. Und auch im Winter geben die Marktstände viel mehr her, als man denkt. So wird aus Schwarzkohl eine köstliche Lasagne – echtes Comfort-Food. Gemüse spielt dabei immer die Hauptrolle – auf dem Teller und in Elisabeth Raethers pointierten und lebendigen Texten.

Exemplare

Mediennr Standort Status
01006082 Details verfügbar

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.



Nicht das, was Sie suchen? Hier gelangen Sie zur Startseite der Stadtbibliothek Puchheim