Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Puchheim
Sonderstandort:
EG Diät & Ernährung
Autor:Storr, Martin ; Storr, Constanze
Titel:Fermentieren macht gesund
Titelzusatz:Die antientzündliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel. 45 köstliche Rezepte – von Sauerteig bis Kimchi
Verfasserangabe:Martin Storr ; Constanze Storr
Erschienen:1. Auflage - München : Gräfe und Unzer, 2023. - 159 Seiten - Höhe: 200 x Breite: 165 x Stärke: 10, Gewicht: 350
ISBN13:978-3-8338-8965-3
Preis:18,99 Euro
Standort:Diät & Ernährung
Schlagwort(e):Fermentieren ; Fermentation ; Darmflora ; Mikrobiom
Annotation:Die unglaubliche Heilkraft fermentierter Lebensmittel Die Ernährung auf Basis fermentierter Speisen ist nicht nur ein neuer Trend, sondern auch in gesundheitlicher Hinsicht top. Neueste Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt, Kombucha, Buttermilch, Sauerkraut & Co. nicht nur Darmflora und Abwehrkräfte stärkt, sondern auch vor Übergewicht schützt. Die beliebten Fermento-Foods sind reich an Vitalstoffen und wertvollen Milchsäurebakterien, die das Mikrobiom verbessern. Und sie beinhalten viele Ballaststoffe, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und den Appetit zügeln. Neben spannenden wissenschaftlichen Fakten bietet dieser Ratgeber zahlreiche leckere Rezepte, die die Gesundheit fördern, sowie Tricks für ein gutes Gelingen beim DIY-Fermentieren.

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01004476 Details verfügbar

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