Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Puchheim
Sonderstandort:
EG Essen & Trinken
Autor:Nakamura, Tohru
Titel:Tohrus Japan
Titelzusatz:Alles außer Sushi
Verfasserangabe:Tohru Nakamura
Erschienen:München : Gräfe und Unzer, 2022. - 216 Seiten - Höhe: 274 x Breite: 220 x Stärke: 20, Gewicht: 1052
ISBN13:978-3-8338-7986-9
Preis:29,90 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Spitzeküche ; japanisch ; einfach ; alltagsküche ; Sternekoch
Annotation:Tohru Nakamura leistet für die japanische Küche im deutschsprachigen Raum das, was Yotam Ottolenghi für die israelisch-arabische Küche geschafft hat: Mit 60 nachkochbaren Rezepten baut er Berührungsängste ab, zeigt kreative Gemeinsamkeiten mit der deutschen Küche und weckt Freude an neuen Produkten. Der Sternekoch macht uns vertraut mit japanischen Aromen, zeigt uns den entspannten Umgang mit typischen Zutaten, stellt japanisches Soulfood vor und gibt einen Einblick in seine bayerisch-japanische Seele. Mit ihm reisen wir auf den Spuren Japans zum Kirschblütenfest in Düsseldorf, genießen eine Teezeremonie im japanischen Teehaus in München und erfahren, dass das ferne Japan auch hierzulande sehr nah sein kann – nicht nur kulinarisch

Exemplare

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10013828 Details verfügbar

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