Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
08.08.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek Puchheim
Sonderstandort:
EG Essen & Trinken
Autor:Ebbinghaus, Uwe
Titel:Das Buch zum Bier
Titelzusatz:Seine Geschichte. Sein Potenzial
Verfasserangabe:Uwe Ebbinghaus
Erschienen:1. Auflage - Cadolzburg : ars vivendi, 2024. - 255 Seiten - Höhe: 220 x Breite: 146
ISBN13:978-3-7472-0530-3
Preis:22,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Biersorten ; Brauereien ; Kulturgeschichte
Annotation:Ein Buch für Leser, die sich vom Bier, seiner Geschichte und seinem Potenzial überraschen lassen wollen. Mit 50 Foodpairing-Empfehlungen Bier ist neben dem Wein das Kulturgetränk schlechthin. In seiner jahrtausendealten Geschichte wurde es immer wieder geradezu magisch aufgeladen und hat die Gesellschaft nachhaltig geprägt. Dieses Buch folgt den zum Teil in Vergessenheit geratenen Spuren bis in die Gegenwart und beschreibt, welche Rolle heute Bier im Alltag spielt und wo sich sein Einfluss am besten erleben lässt. Reportagen, Recherchen, Interviews und kurze Essays führen dabei über die ersten Brauer, die Klöster und mittelalterlichen Gilden hin zu den traditionsreichen Kultmarken und Craftbrauern unserer Zeit und blicken in die Kessel und Schankstuben sowohl der großen Bierstädte als auch der kleinen Familienbrauereien auf dem Land. Zunehmend wird Bier aber auch als anspruchsvoller Essensbegleiter erkannt, der einzigartige Geschmackserlebnisse ermöglicht: Foodpairing-Empfehlungen für die fünfzig bekanntesten Biersorten belegen dies.

Exemplare

Mediennr Standort Status
01005577 Details entliehen
(bis 08.08.2024)
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